6 porcji
60 minut
Forma dla dużych muffinów
Składniki:
Muffiny:
- 300 g mąki pszennej tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 160 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 40 g kakao
- 100 g czekolady deserowej
- 250 ml mleka 3,2 %
- 125 g roztopionego masła
(oraz niewielka ilość do wysmarowania formy)
- 2 jajka
Dekoracja:
- 1 opakowanie kremu czekoladowego
- Patyczki czekoladowe
- Orzechy laskowe
MUFFINY :)
Formę do dużych muffinów wysmarowujemy masłem. Do posypania formy używamy pokruszonych biszkoptów,mąki lub cukru.
Jajka z cukrem i cukrem wanilinowym ubijamy mikserem na bardzo puszystą masę. Dodajemy roztopione masło. Kakao mieszamy z mąką, sodą oraz proszkiem do pieczenia (składniki przesiewamy przez sitko) i łączymy z ubitymi jajkami. Cały czas mieszając, dodajemy stopniowo mleko .Mieszamy do jednolitej masy. Na końcu wsypujemy drobno pokrojoną czekoladę i znów całość mieszamy.
Za pomocą rękawa cuekirniczego lub łyżki wypełniamy foremki przygotowaną masą. Foremki napełniamy do 3/4 wysokości. Pieczemy 25-30 minut w temperaturze 185 stopni Celsjusza (termoobieg), 195-200 stopni Celsjusza (bez termoobiegu).
Ostudzone muffiny wyjmujemy z formy. Za pomocą końcówki do szprycowania nadziewamy muffiny kremem czekoladowym oraz dekorujemy z z zewnątrz.
Muffiny możemy udekorować patyczkami czekoladowymi i orzechami laskowymi.
SMACZNEGO! :)
Tym razem na zdrowo! 
